台灣人真的很重視美食,所以大家都很關切,我去蒙古到底吃什麼呢?
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在蒙古,最常吃的,就是羊肉啦!
串烤羊肉,水煮羊肉,羊肉餃子,炸羊肉餅,羊肉燴飯,羊肉湯麵,羊肉炒麵,羊肉炒粗米粉,羊奶粥,連煮義大利麵醬汁也是放碎羊肉。好在我還蠻喜歡羊肉的,也不怕那種腥羶味,(蒙古的羊可能都比較新鮮,所以羊羶味並不重),我尤其喜歡羊肉清湯,就羊肉切片煮湯而已,加點鹽,沒有別的調味料,是我的最愛。
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不過不喜歡羊肉的同伴就很慘啦,有天問我們的司機兼導遊啾尾說:[今天可不可以吃點別的?]啾尾:[LAMB可以嗎?]同伴:[有別的嗎?]啾尾:[有啊,吃sheep?](咦!一樣是羊啊!)同伴:[有別的嗎?]啾尾:[有,有goat!](什麼!那還不是一樣是羊!)同伴:[還有別的可以選嗎?]啾尾:[沒有了~~~]
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所以不喜歡吃羊肉的人,去到蒙古真的會比較麻煩一點,當然"有時候",也有別的可以吃啦,(說"有時候"是因為常常餐館裡就是沒賣除了羊以外的食物)比如說有時候可以吃氂牛肉,(雖然長相不太一樣,但是吃起來就跟一般牛肉差不多)。或者,就吃素食,比如在餐廳點客飯,跟別人拿到一樣的食物,但少掉羊肉的主菜,然後好一點的話,補加個煎蛋給你。
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說到雞蛋這件事也很神奇,我們有時候會早餐會吃到雞蛋(通常早餐是旅遊助理幫我們煮的),但是,這雞蛋是從超市一次買一打或更多一點,一直帶在車上,然後跟著我們一路震阿震,震幾百公里為什麼不會破呢?每天收行李又再度往下一個景點移動的時候,我們就會看到司機又把整盒蛋拿到車上,跟我們行李放在一起,蛋是要怎樣安置,才能在這麼爛的路上還不會被震破啊,真是令人百思不解。
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在蒙古二十幾天,幾乎沒有吃到豬肉和雞肉,這也是有原因的,沒看到有人養豬,雞也很少。放牧的話,大多是羊或牛還有馬。回到首都烏蘭巴托的時候,有一天我們自己上中國餐館吃飯,點菜的時候,拿到菜單,發現雞肉和豬肉料理都比羊肉貴,所以後來我們點了糖醋羊排。
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蒙古偶爾也有賣馬肉的,在那達慕大會的會場周圍小吃攤,我們正思忖著要吃什麼好,看到一攤人滿為患的小吃攤,在賣類似台灣"黑白切"那類的食物,我們趨上前看,我們正在討論這到底是什麼食物的時候,一位會講中文的蒙古女子,跟我們解釋這是馬肉,然後她買了一盒外帶,打開來請我們吃吃看。吃起來,就是肉啦~~不過吃馬肉真的感覺上有點怪怪的,所以後來並沒有買。
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就這樣二十幾天,一直吃羊肉,一直很補,我離開蒙古的時候大概多了兩三公斤吧!
不過我們都幫旅行社省錢,因為,我本來食量就不大,有個旅伴不喜歡吃羊肉,所以我們都跟助導說我們只要三份食物就好,四個人一起吃才會吃得完不會浪費。事實證明,四個人吃三份餐,有時候還是吃不完啦!
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