close

台灣人真的很重視美食,所以大家都很關切,我去蒙古到底吃什麼呢?

========

在蒙古,最常吃的,就是羊肉啦!

串烤羊肉,水煮羊肉,羊肉餃子,炸羊肉餅,羊肉燴飯,羊肉湯麵,羊肉炒麵,羊肉炒粗米粉,羊奶粥,連煮義大利麵醬汁也是放碎羊肉。好在我還蠻喜歡羊肉的,也不怕那種腥羶味,(蒙古的羊可能都比較新鮮,所以羊羶味並不重),我尤其喜歡羊肉清湯,就羊肉切片煮湯而已,加點鹽,沒有別的調味料,是我的最愛。

========

不過不喜歡羊肉的同伴就很慘啦,有天問我們的司機兼導遊啾尾說:[今天可不可以吃點別的?]啾尾:[LAMB可以嗎?]同伴:[有別的嗎?]啾尾:[有啊,吃sheep?](咦!一樣是羊啊!)同伴:[有別的嗎?]啾尾:[有,有goat!](什麼!那還不是一樣是羊!)同伴:[還有別的可以選嗎?]啾尾:[沒有了~~~]

========================

所以不喜歡吃羊肉的人,去到蒙古真的會比較麻煩一點,當然"有時候",也有別的可以吃啦,(說"有時候"是因為常常餐館裡就是沒賣除了羊以外的食物)比如說有時候可以吃氂牛肉,(雖然長相不太一樣,但是吃起來就跟一般牛肉差不多)。或者,就吃素食,比如在餐廳點客飯,跟別人拿到一樣的食物,但少掉羊肉的主菜,然後好一點的話,補加個煎蛋給你。

========================

說到雞蛋這件事也很神奇,我們有時候會早餐會吃到雞蛋(通常早餐是旅遊助理幫我們煮的),但是,這雞蛋是從超市一次買一打或更多一點,一直帶在車上,然後跟著我們一路震阿震,震幾百公里為什麼不會破呢?每天收行李又再度往下一個景點移動的時候,我們就會看到司機又把整盒蛋拿到車上,跟我們行李放在一起,蛋是要怎樣安置,才能在這麼爛的路上還不會被震破啊,真是令人百思不解。

========================

在蒙古二十幾天,幾乎沒有吃到豬肉和雞肉,這也是有原因的,沒看到有人養豬,雞也很少。放牧的話,大多是羊或牛還有馬。回到首都烏蘭巴托的時候,有一天我們自己上中國餐館吃飯,點菜的時候,拿到菜單,發現雞肉和豬肉料理都比羊肉貴,所以後來我們點了糖醋羊排。

========================

蒙古偶爾也有賣馬肉的,在那達慕大會的會場周圍小吃攤,我們正思忖著要吃什麼好,看到一攤人滿為患的小吃攤,在賣類似台灣"黑白切"那類的食物,我們趨上前看,我們正在討論這到底是什麼食物的時候,一位會講中文的蒙古女子,跟我們解釋這是馬肉,然後她買了一盒外帶,打開來請我們吃吃看。吃起來,就是肉啦~~不過吃馬肉真的感覺上有點怪怪的,所以後來並沒有買。

========================

就這樣二十幾天,一直吃羊肉,一直很補,我離開蒙古的時候大概多了兩三公斤吧!

不過我們都幫旅行社省錢,因為,我本來食量就不大,有個旅伴不喜歡吃羊肉,所以我們都跟助導說我們只要三份食物就好,四個人一起吃才會吃得完不會浪費。事實證明,四個人吃三份餐,有時候還是吃不完啦!

========================

7/1午餐羊肉飯

 

7/2午餐羊肉飯

 

7/2午餐有別的選擇,氂牛肉。

 

7/3午餐:羊肉餃子,作法是用蒸的,比較像蒸餃,但是比台灣的小籠包還要大很多,裡面滿滿都是羊肉餡,多汁美味。但因為太大,我只要吃三顆就飽了。

 

 

 

7/4晚餐:羊肉配大餅。餅很好吃,是助導拉瑪自己作的。

 

7/8午餐:羊肉燴飯加羊肉餃子,加蔬菜湯(所謂的蔬菜湯,也是有放羊肉啦!)這餐也是過量.....誰吃得完啦!

 

7/9晚餐:助導拉瑪煮的義大利麵,當然紅醬裡的肉,也是羊肉啊!

 

7/10羊肉餃子湯:吃過這味之後,我就說,我以後都要點這個就好了,份量剛好,羊肉清湯又超美味。

 

7/12烏蘭巴托的炭烤羊肉,真的是好吃到讓我拍拍手,這攤子我連吃兩天,肉的外層有點焦,內部鮮嫩多汁,在台灣大概要花五六百元去大餐廳吃才有辦法吃到這種等級的羊肉料理。但一個人吃半串就夠了,真的。

 

上述烤肉的大叔,生意真的很好啊!害我等好久。這種羊肉串的肉是整塊的,很能享受大口吃肉的豪邁,絕非日式居酒屋那種塞牙縫的烤肉。

 

 

7/15午餐:羊肉炒蛋(從來沒在台灣吃過這種東西...在台灣,拿羊肉來炒蛋還真奢侈啊!)

 

7/18午餐:又是炸羊肉餃子,這種食物類似台灣的韭菜盒子,但是裡面包的是羊肉和一點點的洋蔥。

 

7/19午餐:今天下雨天氣很冷,在這間小餐館吃羊肉麵,這也是我最喜歡的食物。(我自動跟助導說這我可以自己吃得下一份)我們之中有人不喜歡馬鈴薯,有人不喜歡羊肉,所以就在彼此的碗裡面撈過來撈過去....各取所需。

 

7/19晚餐在蒙古包裡吃,天氣還是很冷,繼續下雨,晚上我們跟助導說煮個湯湯水水的東西給我們當晚餐就好,於是就來了這麼一大鍋,跟中午差不多一樣的食物,但是我們四個人很捧場的整鍋吃光!

 

7/21回到首都烏蘭巴托,雖然有別的選擇,但是我在咖啡館裡,還是點了羊肉清湯。這湯算是比較有料理改良過,放了些蔥和洋蔥等。

 

7/22中國餐館內,我們還是點了糖醋羊排,因為它比糖醋雞肉和糖醋排骨都便宜。

 

一般我們吃的餐館外觀。

 

餐館內部大概是這樣。這間算是乾淨的。有一次吃餐館超誇張,我們一邊吃飯,對面那桌就放著一隻撥完皮已經宰好的羊,老闆就在那桌子上支解那隻羊。

 

7/13午餐還是羊肉燴飯
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 cyycyyin 的頭像
    cyycyyin

    小亂亂的喃喃自語

    cyycyyin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()