上一篇很認真看的人可能會發現一件事,就是蒙古的吃飯時間跟台灣不一樣啦!蒙古跟台灣沒有時差,但是我們的午餐大概都要在下午一點到兩點才吃得到,晚餐則是八點左右,晚一點還有吃九點十點的,然後吃飽了就去睡覺,(因為蒙古包裡通常也沒電燈,只能點蠟燭,昏暗的燈光真的是好有氣氛啊,但是處理什麼事都不方便,所以常常都很早就睡了)。蒙古人大概是不知道吃飽了去睡超容易肥的耶,而且聽說對胃不好。但這都不是重點,重點是我們會在台灣該吃飯的時間,會覺得很餓啊! 所以我都打趣的說,每天中午十二點,晚上六點,我們"靠夭"時間又到了。紛紛說好餓好餓,然後有零食就拿出來吃,接著就是等到兩小時之後,正餐吃不下,就這樣一直惡性循環。
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不過,說起來吃飯時間真的很難預估也很難控制,一早起來八九點用過餐後就上車,路途遙遠在中途停午餐放飯,午餐通常在餐館吃,有的餐館真的很神奇,方圓十公里內大概都沒別的房子,就這樣一間餐廳。有的餐廳裡面根本沒客人,所以我們到達才開始煮,又是"燒柴"煮飯,就算是羊肉湯麵,也要等上接近一小時。
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後來我們南部之旅就學乖了,台灣的吃飯時間一到,就要開始跟司機兼導遊啾尾"靠夭",表達我們肚子餓的狀態,順便告訴他我們比較想吃什麼,這樣就可以早點吃到午餐或晚餐。
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我們這次雖然是自助,但是還是參加當地旅行社"洪果"的團。北上那趟旅程有一位旅遊助導拉瑪,她會負責我們的三餐,午餐比較常吃餐館,早餐和晚餐通常她會煮或去張羅。拉瑪還蠻厲害的,十天下來很少讓我們吃到重複的東西,看得出來她在下廚的時候,有想辦法去變化不同的食物給我們吃。
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南下的旅程就比較奇怪,只有英文不太好的司機,名叫"啾尾",沒有旅遊助理(我猜他就是身兼兩職吧!)我們和另外兩輛有司機也有助導的另外兩團,三台車一起行動,所以啾尾常常不煮飯,而是請另外兩名助導幫忙,不過他後來幾天終於發現這群台灣妹很好養,可以只吃羊肉湯麵就好,這就凸顯出各國飲食差別,我們有一次跟蘇格蘭夫婦同行,晚餐拉瑪只煮了羊肉湯配麵包,結果蘇太太還蠻生氣的,覺得湯只是前菜,怎麼可以是正餐,真是太荒謬了,我們四個台灣妹聽了都惦惦吃,心裡想:不用每餐都吃得那麼複雜啦,就羊肉湯麵不是就很好嗎?!
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蒙古食物除了肉類,常見的澱粉類食物,有麵包,米飯,馬鈴薯,麵條,饅頭......等,蔬菜相當稀少,紅蘿蔔和洋蔥最常見,偶有大黃瓜和高麗菜,但很多都是罐頭食品或者韓國泡菜,新鮮的很少。水果比較貴,蒙古有產蘋果,但很小,也有產西瓜,但是當然台灣的西瓜還是比較好吃,夏天還有產一種小小的莓果類,其它的水果聽說都是從國外進口的。不過在台灣很貴的松子,在蒙古是不值幾個錢的,但松子是帶殼的,要像嗑瓜子這樣自己去殼才能吃到裡面的松子。在蒙古行程很鬆散,買一大把松子帶著,(大概台幣二十幾元),太早到達蒙古包營地如果很無聊,大家就可以一起嗑松子。
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特色飲料是奶茶,蒙古奶茶是熱的而且是鹹的,奶茶到底是什麼奶我是喝不出來,但口味跟西藏的酥油茶比起來還算單純,至少就是只有奶和茶和鹽,不會油油的,但是不習慣喝起來還是怪怪的,所以我很少喝。另外一種特色飲料是伏特加,價錢不貴,但是我沒喝啦。
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有一天早上的早餐,我們的旅遊助理拉瑪煮羊奶粥給我們吃,奶味很重,加很多糖去煮成稀飯,對我來說太奶也太甜了,不過要是在很冷的早晨喝這個粥,應該是整個人都暖了起來吧!==========================
蒙古常見的傳統零嘴是乳酪及油炸粿,乳酪很酸,很硬,有嚼勁,奶的味道很重,跟台灣或在西方吃到的乳酪味道不同。油炸果是麵糰去炸的,吃起來不甜不鹹(就是澱粉啦>.
帶我們去騎馬的馬伕也帶著這一包油炸果在身上,休息時間下他們也毫不吝嗇地拿出來請大家吃。==============================
另外,我們在一個蒙古人家喝過馬奶酒,一個大碗公裡面裝著馬奶酒,就大家傳著喝,喝起來超酸的,奶味很重,有點像優酪乳,也有點像啤酒。
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以上關於蒙古食物報告完畢,總之台灣食物還是比較好吃又多樣化啦!
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