小亂亂的喃喃自語

因為這次去西藏玩的行程重點是到藏民家過年，
所以有幾餐就是由藏民家烹煮的食物，還有點心和飲料等等。
先講講比較特別的飲料吧～

在藏民家裡，
最常喝的飲料就是酥油茶，
很奇特的味道，也是傳說中的神奇食物。
茶色看起來很像一般奶茶，只是表面浮著淺淺一層油，
聞起來不怎麼特別，熱熱喝，喝起來奶味很重，卻鹹鹹的，油油的，比較像湯。
據說酥油茶的原料是酥油、茶和食鹽，酥油是犛牛奶中提煉出來的，
在藏人家的屋簷下有看到一個很大的打茶桶，不過我是沒有親眼看到他們打茶，
所以並不清楚酥油茶究竟是怎麼被泡製出來的。
說它神奇，是因為好像在高原上有什麼身體不適，
通通推給酥油茶一喝就可以解決，
高山症？！不用怕啦～喝酥油茶
冷到快僵了？！免驚啦～喝酥油茶
皮膚乾裂沒光澤？！別擔心～喝酥油茶就對了
當地導遊跟我們說，鼻子太乾會流鼻血的話，
買個金黴素擦進鼻子裡就會好些，
我們問她：「那藏人都怎麼辦？」
她說：「他們喝酥油茶就可以解決這問題」
嘩！這酥油茶還真是神奇。
不過的確如此，
第一次進藏人家裡，
安坐在他家客廳，
馬上為妳倒上一碗酥油茶，沾著他們自製的油炸果子吃，
只要妳喝掉一些，馬上為妳斟滿，
本來覺得他們還真是勤勞，一直為客人倒茶，
後來發現在那種冷天氣裡，熱茶一定得不停添加，才不會冷掉。
藏人真的也常喝，藏人家裡的老爺爺，
坐在氈毯上，也一直喝著酥油茶。

(打酥油茶的桶子)

另一種是甜茶，這個就好喝很多，跟一般喝到的熱奶茶很像，只是牛臊味比較重一點。
我個人覺得很好喝，所以在藏人家作客，如果有甜茶可以選擇的話，我還是選甜茶。
（不過事實上，只以目測，我很難判別那一杯是甜茶還是酥油茶，因為長得差不多。
    另外一點是，甜茶似乎不常見，多數還是酥油茶，所以並不是常常有甜茶可以選的。）

還有一種最常見的飲料是青稞酒，
因為適逢過年期間，
每一家藏人家裡備有很多青稞酒以資慶祝。
有時候是祝福用的，跟「切瑪」一起出現，
那時客人得用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑，同樣的動作做三次。
若主人向你敬酒，得'三口一杯'，每喝一口，主人就再你添上一次酒，最後就要把這杯酒喝乾。

他們很愛起鬨讓客人喝青稞酒，
還會派上姑娘們捧著整個酒壺，端著酒杯，到你面前唱祝酒歌，
唱完了不喝也不好意思。

藏曆初二那天在加熱村的藏民家裡，
三位姑娘們端著酒壺圍著一位男士面前唱歌敬酒，
我們那團的人，本來以為是突發事件，
也許他們的姑娘比較中意他，
所以對著他唱祝酒歌，大家就拼命起鬨又拼命地笑。
沒想到她們敬完這位又找下一位，
後來大家瞭解她們可能會一個個敬酒，嚇得其他男士們偷偷都溜走了。

藏曆初三在山南的雪村更是誇張，
清晨在藏民家屋頂插經幡的時候，
就有藏民拿著青稞酒給我們喝，
中午參觀日吾德慶寺結束，
在廟中休息時，除了酥油茶
（沒有甜茶，不過聽說在廟裡的酥油茶是最好的，因為這酥油是村人供奉的上等酥油），
又是拿青稞酒來「三口一杯」。
中午在藏民家吃中餐，是犛牛肉包子加上肉湯，
吃完飯到房子外面曬太陽休息時，
（在他們家吃東西很恐怖，只要你手上沒拿食物，
   主人馬上就再塞給你，所以大家吃夠了就快點 '逃' 出來，
   我大概吃了6～7個包子，我在台灣也不會一次吃那麼多包子，
   可是他們就一直塞給妳又不好意思不吃，只好一直吃）
好客的藏人又把客廳的桌椅搬出來，
點心也搬出來（已經吃很飽的大家簡直傻眼），
然後青稞酒就又出現了，
唱祝酒歌的姑娘們又派來了，
又要開始一個個客人敬酒，
而且這個村子比較鄉下也比較傳統，
我們請導遊溝通好幾次，
他們還是很堅持要我們喝，
因為過年節慶，我們又是遠到的客人，
一定要喝，可憐的導遊幫我們喝了三杯，
還有另一位地陪也喝了三杯。
可是她們還是不放過我們，要我們多少都要喝一點，
還是繼續對著我們唱祝酒歌，
本來三口一杯，變成一人一杯，
真是好客到了極點，
這種文化問題是很難處理，因為不喝真的不禮貌，
但是大家實在都不太會喝，後來我們團裡還是有一半的人都被強迫喝了一杯。
其實說強迫是有點誇張，
因為，我有喝半杯，很好喝，很順口，像水果酒，甜甜的，酒精濃度應該是不高，
可是因為我不知道後勁如何，而我平常也沒喝酒，
又怕會引來高山反應，而且後面幾天我已經感冒了，所以不敢太豪邁地喝太多。
不然這種道地藏人釀的青稞酒，不喝豈不太可惜。
聽他們有喝的人說，越鄉下的酒喝起來越好喝。